Curso en
Instructor de fitness y especialista en nutrición deportiva, dietética y nutriterapia

Bloque: Instructor de Fitness

Módulo 1 – Anatomía, huesos, músculos y emparejamiento anatómico.

Módulo 2 – Planos anatómicos y ejes.

Módulo 3 – Descripciones anatómicas.

Módulo 4 – Entrenamientos grupales I.

Módulo 5 – Entrenamientos grupales II.

Módulo 6 – Toma de contacto con el gimnasio. Iniciación al entrenamiento de fuerza.

Módulo 7 – Entrenamiento de fuerza guiado.

Módulo 8 – Bases anatomo-mecánicas del movimiento.

Módulo 9 – Carga, adaptación y principios de entrenamiento.

Módulo 11 -Selección de ejercicios, de material y elaboración de rutinas.

Módulo 10 – Entrevista inicial y valoración antropométrica.

Bloque: Nutrición deportiva, dietética y nutriterapia

Módulo 1 – Cálculo necesidades energéticas (Harris-Benedict).

Módulo 2 – Clasificación de los alimentos, microbiología e higiene de los alimentos.

Módulo 3 – Nutrición, valor energético y alimentación equilibrada.

Módulo 4 – Creación de programas de alimentación.

Módulo 5 – Coaching deportivo – hábitos alimentarios.

Módulo 6 – Anatomía, fisiología y patologías.

Módulo 7 – Digestión y absorción de macronutrientes y micronutrientes.

Módulo 8 – Sesión práctica: ¿Qué pasa con los alimentos desde que los ingiero hasta que elimino los desechos?

Módulo 9 – Fisiopatología humana y su aplicación práctica a partir de la nutrición: sistema cardiovascular, sistema linfático, sistema respiratorio, sistema renal, sistema nervioso y sistema endocrino.

Módulo 10 – Continuación alimentos y su composición. Sesión práctica: manejo en las tablas de composición de alimentos, ingestas recomendadas y casos prácticos.

Módulo 11 – Alimentos y su composición por grupos. Macronutrientes y micronutrientes (conceptos, tipos, clasificación funciones) Rueda de los Alimentos. Pirámide. Plato Universidad Harvard.

Módulo 12 – Estudio de superalimentos, alimentos funcionales, transgénicos y aditivos, incluyendo clasificación, funciones y edulcorantes.

Módulo 13 – Creación de programas de alimentación y dietética aplicada.

Módulo 14 – Codex Alimentarius, normativa de etiquetado, información obligatoria al consumidor y prevención de la contaminación cruzada.

Módulo 15 – Prevención y análisis de las principales toxiinfecciones alimentarias, como Anisakis, Salmonella, metales pesados, entre otros.

Módulo 16 -Estudio de alergias e intolerancias comunes como lactosa, fructosa, sorbitol y sensibilidad al gluten no celíaca. Incluye una sesión práctica con resolución de casos y creación de dietas adaptadas.

Módulo 17 – Medidas preventivas, normas de manipulación y APCC. Incluye caso práctico sobre diseño de diagrama de flujo y cuadro de gestión.

Módulo 18 – Necesidades nutricionales en diferentes etapas: lactancia materna y artificial, fórmulas, introducción de alimentos y lactancia mixta en recién nacidos, y alimentación en los primeros años (1-3 años).

Módulo 19 – Hábitos, requerimientos y adaptaciones nutricionales en las etapas preescolar, escolar, pubertad, adolescencia, edad adulta y vejez.

Módulo 20 – Encuestas nutricionales, análisis de casos prácticos, educación sanitaria sobre hábitos alimenticios y nutriterapia.

Módulo 21 – Requerimientos nutricionales según el tipo de deporte (resistencia y fuerza), estrategias de alimentación pre, durante y post entrenamiento, nutrición en lesiones y suplementación deportiva y dietética aplicada.

Módulo 22 – Funciones del dietista, legislación aplicable. Valoración antropométrica, toma de medidas y resolución de casos prácticos.

Módulo 23 – Estudio de dietas populares (paleo, cetogénica, vegetariana, low carb, detox, antiinflamatoria, entre otras) y sus modificaciones cuantitativas, cualitativas y de textura.

Módulo 24 – Abordaje de trastornos del esófago, estómago e intestino (diarrea, estreñimiento, problemas digestivos), hipertensión arterial, enfermedades renales y hepáticas. Selección de alimentos adecuados y ajustes en las dietas, con casos prácticos.

Módulo 25 – Obesidad y plan nutricional.

Módulo 26 – Análisis de trastornos como la anorexia nerviosa, bulimia nerviosa, ortorexia y vigorexia, abordando sus características principales, impacto en la salud y estrategias nutricionales para su manejo y prevención.